Kelor, “Tanaman Ajaib” Manfaatnya dalam Kesehatan dan Industri
Penulis:
- Muh.Yamin, 2. Atta Bary, 3. Mika Debora Br.Barus
Editor:
Abdul Hakim
Layout/Desain Sampul:
Didiensjunie
Cetakan: I 2025
x – 155 halaman, 14,8 cm x 21 cm
Penerbit:
Garis Putih Pratama
(Anggota IKAPI No. 026/SSL/2020)
Makassar
Deskripsi
Kelor, “Tanaman Ajaib” Manfaatnya dalam Kesehatan dan Industri
Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai manfaat kelor dari berbagai aspek. Kami akan mengajak Anda menelusuri bagaimana kelor dapat dimanfaatkan dalam industri pangan, tidak hanya sebagai sayuran segar, tetapi juga diolah menjadi beragam produk bernilai tambah seperti tepung, teh, hingga camilan sehat. Lebih lanjut, kami akan mengupas perannya dalam dunia kosmetik dan perawatan diri, di mana ekstraknya menjadi bahan baku populer untuk produk kulit dan rambut. Tak kalah penting, buku ini juga membahas kontribusi kelor bagi lingkungan, mulai dari konservasi tanah, penjernihan air, hingga perannya dalam sistem agroforestri. Di akhir pembahasan, kami akan melihat bagaimana kelor berpotensi mendorong perekonomian dan pemberdayaan masyarakat, serta arah penelitian dan inovasi ke depan yang akan semakin mengoptimalkan manfaatnya.





